全蒸熟，在油炸。

都是简单熟练的动作，没一会，就能炸几锅出来。

还别说，这酒糟鱼卖的是真好。

看着炸到焦酥的鱼块，林周没忍住，一边炸一边丢一小块进嘴里嚼了起来。

简单的鱼块腌制晒干在油炸就已经足够香了。

新鲜的鱼肉在腌制入味后，在晒干会产生一种特殊的咸香味，这也是很多人喜欢吃咸货腊肉之类的食物一样，有一种特殊的香味。

在经过油炸，又多了一丝油炸的香味，有点像炸鱼干的感觉。

炸好的鱼块，捞出来放一边，林周又开始往油锅里倒入辣椒末，豆豉，蒜末，等一系列调味料，充分的炸出香味，在把鱼块倒进去复炸。

眼看着又要到摆摊时间了。

林周依旧是给自己人留点吃的，剩下的全装到桶里去摆摊。

另一边赵大妈，估摸着时间差不多了，又拎着买菜的袋子准备去菜市场门口等卖酒糟鱼小伙过来。

提起这事她就来气。

昨天买了十斤，未来儿媳妇那送了两斤，他们晚饭的时候一块吃了两斤。

剩下六斤，她今天准备给家里老人那送两斤，剩下的还能吃个一两天。

结果，她今天上午准备带酒糟鱼回去，打开冰箱一看，满满当当的玻璃罐，就剩点鱼汤了。

昨天装的满满一罐子的酒糟鱼，一晚上不见，直接没了！

不用说，她就知道肯定是家贼偷吃的！

家里就那对父子俩，她没偷吃，不就是他们吃的嘛！

几百块的酒糟鱼哎，一晚上就给遭没了。

啥家庭啊，敢这么吃！？