阿贵不仅没打算把林老板的位置放出去，还不停的在心里祈祷除了他，没人能找过来，能让他吃个够。

‘如来佛祖，观音菩萨，文殊菩萨，齐天大圣……求求让大家都找不到林老板，只有我可以找到林老板，求求了……’

林周不知道他看着挺顺眼的小胖，在心里不停的祈祷除了他，别人都找不到林老板。

早上现做出来的面条，此刻一拿出来就散发着浓郁的小麦面粉的香味。

一条条整齐的面条拿起来放到铁板上，顿时发出刺啦的声响。

带着一点硬度的面条上面还有水分，放到烧热的铁板上，撒上油，立马就感受到被油煎的烟火气了。

阿贵闻着这股食物纯正的香味，口水直流啊。

哎妈呀，一会要是没人来，他肯定得吃十份！

这谁顶得住啊，幸亏他早饭没吃，不然还不能放开胃口吃。

很快一根根油滋滋的面条，就被铁板煎的两面金黄。

明明不是成片的面饼，一根根的面条在林周手里就像是面饼一般服帖听话。

用铲子铲起来，说翻面就翻面，没有一根面条掉队。

随后就看到林周一手用铲子压面条，给面条压到一块去，另一只手，从保鲜盒里取鸡蛋，往烤冷面上敲。

一个个蛋黄发红的土鸡蛋，新鲜又带着浓郁的蛋香，敲到烤冷面上，扒拉几下，就把一片烤冷面粘合在了一起，变成了一块面饼。

一面凝固后，又快速翻面，煎另一面。

“烤肠要吗？”

林周抽空看了一眼眼睛都粘在烤冷面上的小胖，笑着问道。

其实他是享受这种有人用渴望想吃的眼神，看着他做饭的。

有一种特殊的成就感。

就是因为这些成就感，让他看上了做饭。

享受食客吃到他亲手制作出来的食物，激动的样子。

“要要要。”

阿贵听到林老板的声音，才从烤冷面的诱惑中，稍微的回了下神，听到林老板的笑声，吓得赶紧擦了擦嘴巴。

难不成是他口水流下来了？

林老板笑啥啊。

“好的。”

林周被下意识擦口水的样子又逗笑了。

忍着笑，低头给小胖加餐。

两根火腿肠褪去外衣，放到滚烫的铁板上，撒点油，没一会就被煎出了香味。

“香菜，葱，洋葱，金针菇都吃吗？”

“要辣不？”

轮到刷酱的时候，林周再次开口问道。

“要要要，都要的，林老板。”

阿胖这时也发现自己看林老板制作烤冷面的过程都看入迷了，啥都忘记点，还让林老板问他，真该死啊！

厨艺好就是不一样，煎个烤冷面，他都能看的入迷。

手法熟练的在炫技一般。

林周点了点头，给烤冷面刷上特调的酱汁。

严格来说这酱汁是不带辣的，味道是酸甜口的，要吃辣，就得在刷上一层辣子。

刷好酱料，在撒上葱花跟香菜，洋葱跟金针菇得在铁板上撒上油，煎香，煎熟。

最后一起搬到面饼上，卷起来，用铲子给切成一块块的装在打包盒里，插上竹签就好了。

“给，两盒烤冷面。”

林周把做好的烤冷面递给阿贵。

阿贵正准备吃，想起来还没付钱。

又给烤冷面放下，掏出手机付钱。

“林老板多少钱啊？”

“等你吃完在给一样。”

林周笑着摆了摆手，阿贵也不客气，他早馋的不行了，端着烤冷面就站在摊位跟前直接吃了起来。

这种纯正的北方做法的烤冷面，从制作手法阿贵就看到了区别。

一口下去，首先给他的感觉不是在吃烤冷面，酸酸甜甜的酱汁，带着辣辣的香味，入口面饼还带着嚼劲，跟水煮过冷面的香味，仔细尝尝，香菜洋葱味道涌现出来，配上香喷喷的火腿肠，他感觉自己在吃豪华版的带着嚼劲的煎饼果子。

食物有点像，但味道又有很大的不同。

这种烤冷面想要好吃，就很看手艺。

首先是决定味道的酱料。

酸酸甜甜的，还带着一点醋的味道，配身上很香的辣椒油，入口很绝。

然后就是冷面，这种现做，煮过的冷面，虽然口感带有冷面独特的硬感。

但可以亲眼看着硬硬的冷面在铁板上慢慢被煎的发软，最后吃到口里，跟上面的煎鸡蛋，融为一体。

嫩滑的鸡蛋，酸甜香辣的酱汁，带有嚼劲的面饼。

还有随处可见的的香菜，洋葱碎。

挂着酱汁的金针菇也很绝。

混合吃在嘴里，提升了整